「瀧の酵母」は老舗酒蔵の技術によって日本の風土が作り出した伝統の清酒天然酵母（蔵付き酵母）とパン酵母を生きたまま顆粒状にしたもの（複合酵母）と、野菜、果物、海藻、野草、豆類、穀物などの100種もの植物原料を発酵させて抽出したエキスを加熱せず、酵素が生きたままの状態で合わせることに成功しました。
複合酵母は胃酸で破壊されず、生きたまま腸までとどき、善玉菌として腸内環境を整えます。
植物発酵エキスは酵素の働きで消化を助けるとともに、体内酵素を補給することで生命活動を活発化させます。
さらにこれらの機能を高めるため、有機栽培の大麦若葉を加え、ビタミン、ミネラルバランスを整えました。
このように、日本人の伝統的食品栄養素ともいえる酵母と酵素を生きたまま補給することで腸内環境を整え、排便をスムーズにして体内毒素を排泄させ、からだを本来の姿に戻します。
